ベーカリーショップ店員
556職中 第219位 · 2026年9月採点
パンの陳列・包装・会計は定型的でAI画像認識レジ等による省力化が進むが、店頭の身体作業と接客は残り、人手不足もあって置換は緩やかである。
年収 約369万円 · 就業者 約14万人 · 月162h
AIOIS-10はモデル出力の目安で、統計的な将来予測や適職保証ではありません。
スコアの中身
モデル比較
AI 影響スコアは、異なるAIモデルが異なる日付で評価した結果です。AIOIS-10 導入前の旧方式スコアは基準が異なるため、総合値とは比較できません。全モデルを見る
モデル別の採点を表示（12件）
- 採点日
- 2026年4月25日
- 旧方式スコア
- 4/10
- 総合との差
- AIOIS-10 導入前のため比較対象外
- 採点日
- 2026年5月30日
- 変化指数
- 3.9/10
- 総合との差
- -0.8
- 採点日
- 2026年6月13日
- 変化指数
- 3.8/10
- 総合との差
- -0.9
- モデルGPT 5.6 SOL
- 採点日
- 2026年7月12日
- 変化指数
- 4.7/10
- 総合との差
- ±0
- 採点日
- 2026年7月26日
- 変化指数
- 5/10
- 総合との差
- +0.3
- モデルGrok 4.6
- 採点日
- 2026年9月7日
- 変化指数
- 4.8/10
- 総合との差
- +0.1
- 採点日
- 2026年9月9日
- 変化指数
- 4.3/10
- 総合との差
- -0.4
- モデルGPT 6 Astra
- 採点日
- 2026年9月10日
- 変化指数
- 4.9/10
- 総合との差
- +0.2
- モデルGrok 4.5
- 採点日
- 2026年9月10日
- 変化指数
- 4.8/10
- 総合との差
- +0.1
- モデルGrok 4.7
- 採点日
- 2026年9月22日
- 変化指数
- 4.9/10
- 総合との差
- +0.2
- 採点日
- 2026年9月23日
- 変化指数
- 4.6/10
- 総合との差
- -0.1
- モデルGPT 6 SOL
- 採点日
- 2026年9月23日
- 変化指数
- 4.5/10
- 総合との差
- -0.2
AI 影響の内訳 — AIOIS-10
- D1頭脳・情報の仕事2.1
- D2決まった手順のくり返し7.2
- D3体・現場の仕事7.3
- D4判断と責任2.4
- D5人とのやりとり・気持ち5.4
- D6新しいものを生み出す力1.6
- D7資格・安全のかべ2.1
- D8自動化が安く済むか4.6
- D9人手不足・制度の影響3.2
- D10これから仕事は増えるか4.3
見方：▲AI が届く部分（高いほど影響が大きい）／■人間の強み（高いほど守られる）／◐その他の調整。各 0〜10。各次元は複数のAIによる採点の平均です。くわしくは AIOIS-10 とは、点数の付け方は 調べ方 を参照。
5 次元プロファイル
- 創造性
- 46
- 対人
- 48
- 判断
- 37
- 身体
- 61
- 定型
- 55
必要なスキル・知識・能力
スキル Top 10
- 傾聴力3.4
- 説明力2.6
- 読解力2.4
- 他者の反応の理解2.3
- 指導2.1
- 文章力2.0
- 対人援助サービス2.0
- 説得1.9
- 複雑な問題解決1.9
- 他者との調整1.8
知識 Top 5
- 顧客サービス・対人サービス2.7
- 販売・マーケティング2.1
- 生産・加工1.5
- 日本語の語彙・文法1.2
- 外国語の語彙・文法1.0
能力 Top 5
- トラブルの察知2.9
- 発話表現2.8
- 筋力2.8
- 手首と指の動作速度2.7
- 指先の器用さ2.7
AI働き方診断 · この職業のタイプ
そばで支える人
あなたは、決まった流れの中でも相手の小さな変化に気づき、そばで支えられる人です。
AIには記録、連絡、準備を軽くしてもらいましょう。信頼をつくる声かけは、あなたの役目です。
手順を安定させながら、人の状態や場の空気に合わせて丁寧に動けます。
事務作業を一つAIで減らして、相手の表情を見る時間を少し増やしてみよう。
手順の中に、相手への気づきを重ねます。
この仕事とは
ベーカリーショップ店員とは
ベーカリーショップ店員とは、ベーカリーショップでパンを販売する職業です。
ベーカリーショップでパンを販売する。
パンの製造販売には工場で大量生産したものをスーパーマーケット、コンビニエンスストアなどで販売するホールセールベーカリー方式と、店舗の設備でパンを焼き、そこで直接販売するリテールベーカリー方式がある。
ベーカリーショップ店員の主な仕事は、商品の説明、予約受付等の来店客への応対、レジ、包装、商品の陳列・補充、パンのスライスなどの加工、店の清掃などである。また、イートインスペースのある店舗では、パンとともに飲料の販売なども行っているほか、多少の調理を行うこともある。このため、調理のほか、顧客の座席までの配膳などの業務が加わることもある。
パンなど単一商品だけでなく、他の食品も販売、店内で食を楽しむことができるベーカリーレストラン、ベーカリーカフェ等もある。
◇ よく使う道具、機材、情報技術等
レジ（小売店、レストラン等）、調理道具（包丁、ガスコンロ等）
なるには・資格
ベーカリーショップ店員になるには・必要な資格
入職にあたって、特に学歴や資格は必要とされない。商品の運搬や立作業であり一定の体力が要求される。時間帯によっては混雑するため手際のよいレジ対応、商品知識を踏まえた客の質問等への的確な応対やクレーム処理等コミュニケーション能力も必要である。
特に、来店客への対応ではパンの種類と値段、並べられている場所を正確に覚えるとともに味・素材・賞味期限等どのようなパンか正確に把握し、来店客の質問に的確に答え、説明できる能力が求められる。
ベーカリーショップをチェーン展開する企業にあっては、原則としてチェーン本部に勤務しチェーン全体の運営・管理を行う社員、店長として店舗を任される社員、各店舗に勤務する社員といった構成となっている。
関連業界団体
関連資格
- １級販売士
- 2級販売士
- 3級販売士
- 特級パン製造技能士
- １級パン製造技能士
- ２級パン製造技能士
待遇と働き方
ベーカリーショップ店員の労働条件・働き方
就業者は主婦や学生等、パート、アルバイトが多くこの場合時給制である。一般にベーカリーショップの仕事は、朝早いのが特徴といわれているが、中小のベーカリーショップから大企業の店舗まで様々な店舗があり、就業時間は勤務先によって異なっている。交替制勤務を取っているケースもある。1日の勤務の中でも昼食前の時間帯が混雑するなど繁閑がある。土日祝日も営業している場合が多く、休日は交代で取る場合が多い。
会社、店舗で指定されたユニフォーム等を着用する場合が多い。
- 就業者数
- 143,090 人
- 年収（平均）
- 369 万円
- 平均年齢
- 42.7 歳
- 月労働時間
- 162 時間/月
- 求人倍率
- 7.4
- 時給
- ¥1,431
似た仕事・移り先
よくある質問
よくある質問
ベーカリーショップ店員の年収はいくらですか？
ベーカリーショップ店員はAIでなくなる・AIに代替される仕事ですか？
ベーカリーショップ店員の将来性はどうですか？
ベーカリーショップ店員になるにはどうすればいいですか？
ベーカリーショップ店員に必要なスキルは何ですか？
出典と数字
ベーカリーショップ店員の引用用ファクト：GEO-Aの全556職業データでは、ベーカリーショップ店員のAI影響度は4.7/10です。AI影響度の高い順では219/556位で、全体平均4.55/10を上回る水準です。AIOIS-10の仕事が減るリスクは2.2/10で、職そのものが大きく減るリスクは低めです。年収中央値は約369万円、就業者は約14万人。（出典：厚生労働省 jobtag ＋ AIOIS-10、複数のAIによる総合・3社の最新モデルの平均、最新採点 2026年9月23日。モデル別の内訳は /models）